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  • 鸡腿肉鲜虾煮水瓜

    水瓜在南方是常见的食材,它有清热解毒的食疗效果,再加上独特的清甜口味,有不少特别的“组合”都会给人留下印象。

    广州日报 | 2021-04-13 14:35
  • 清热利咽 吃珧柱西洋菜煲排骨

    春季万物生长,阳气升发,肝火旺盛,人容易出现一些咽干咽痛、干咳的小症状,可以试试用西洋菜煲汤,有润肺、止咳、利咽等功效。春天的西洋菜口感会稍稍老一些,味道稍带苦,不太适合清炒或者滚菜汤,但适合用来煲骨头汤。

    广州日报 | 2021-04-13 14:34
  • 春来到 哪些蔬果应季又健康?

    阳春三月,又是一年芳草绿,随处可见的春季美景,到处都是生机勃勃的景象。俗话说:一年之计在于春。这句话同样适合春季饮食,哪些应季蔬果最有营养,可以为一年的身体健康打下良好的基础呢?

    人民网 | 2021-04-12 15:46
  • 合理饮食对肾好,你会吗?

    如今“肾不好”的情况较为普遍,据流行病学调查数据,我国慢性肾脏病的发病率达10.8%,据估算,我国约有1.3 亿慢性肾脏病患者,其中千分之一的患者会发展至终末期,目前全国范围内约有130万尿毒症患者。

    广州日报 | 2021-04-09 15:35
  • 鱼松五花腩炒荞菜

    由于荞菜不吸油,因此要通过加入富含脂香味的食材,通过勾芡的手法增香。鲮鱼滑以平底锅煎成薄饼后切约1厘米宽条状备用。

    广州日报 | 2021-04-08 11:16
  • 莫将“菜花”作春韭

    春天是韭菜的收割季节,这时候的韭菜水灵青嫩,幽香四滋,能做汤羹能做菜,实为春季餐桌上的主角一枚。韭菜与韭菜花要分清有人说,韭菜不是一年四季都有吗?

    广州日报 | 2021-04-08 11:13
  • 豆腐鱼头金不换

    金不换在潮汕地区比较出名,在广州可在卖冰鲜海鲜的档口有搭送的。金不换香味独特,很能引起人的食欲。

    广州日报 | 2021-04-08 11:13
  • 这7类人尤其要少吃盐

    随着我们身边的美味越来越多,盐过量带来的健康风险也越来越大。世界卫生组织和中国营养学会都推荐每日食盐摄入量不要超过5克,而据最新调查,中国人的人均食盐摄入量超过了10克,是推荐量的两倍。

    人民网 | 2021-04-02 13:39
  • 网传香椿中亚硝酸盐致癌?专家为你揭示真相!

    又是一年春来到,大量香椿也随之上市。科信食品与健康信息交流中心阮光锋在介绍香椿营养价值的同时,提醒广大消费者“其实香椿没有那么神奇的功效,只是一种口味独特的时令蔬菜,一年当中也就春天的时候吃几次。

    经济日报 | 2021-04-02 13:35
  • 吃桃胶美颜?这些人应少吃

    广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍说,桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物,现代实验研究发现其富含多糖,没有传闻中神奇的美容效果,但有活血化瘀的作用。

    广州日报 | 2021-04-02 13:30
  • 孩子不爱吃蔬菜 可以多吃些水果代替吗?

    蔬菜水果品种很多,是平衡膳食的重要组成部分。不同蔬果的营养价值相差很大。

    广州日报 | 2021-03-31 14:38
  • 活菌型固体饮料和益生菌类保健食品有区别吗?

    比如,有的消费者就认为“活菌型固体饮料和益生菌类保健食品都一样”。“活菌型固体饮料”若声称具有某种功能则属于违法行为“活菌型固体饮料”与“益生菌类保健食品”具体有哪些不同呢?

    北京青年报 | 2021-03-31 14:36
  • 吃“活血”补品防心梗 没想到真的梗了

    很多老人喜欢吃点活血化瘀的补品,来预防心梗和脑梗。但有一位老年患者却因为这些补品,反而“吃成”了心梗。

    北京青年报 | 2021-03-30 13:31
  • 长期用眼的人群:荞菜鸡蛋汤

    荞菜还能明目,对于长期用眼的人群也是有帮助的。这汤中煮鸡蛋汤的方法是参考了陈梦因《食经》中的做法,用葱花是为了辟出鸡蛋的腥味,用熟油搅拌鸡蛋是让鸡蛋更嫩滑。原文中建议离炉才倒鸡蛋下去是避免煮老了蛋花,虽然是一个简单的鸡蛋汤,但也是有不少的小技巧的。

    广州日报 | 2021-03-30 13:30
  • 清明前后养生宝典:吃穿住行四口诀不能忘

    大地渐暖到了清气上升的时候,清明前后应如何养生呢?吃:饮食多辛甘春季阳气初生,饮食宜选辛甘之味,不宜过食酸物。

    人民网 | 2021-03-29 15:47
  • 餐饮业刮起轻食风 医生却给大家提了个醒

    近日,记者发现市场上开始流行轻烹、低脂、低盐的轻食餐,无论是各大商场、超市内单独设立的轻食店面与专柜,还是美团等外卖网站,轻食餐越来越受年轻人和减肥人士喜爱。

    长春日报 | 2021-03-26 14:17
  • 饮食失调伤身伤心

    古有“楚王好细腰,宫中多饿死”,今有“瘦即正义”之审美,畸形观念之泛滥,催生出大批饮食失调人群。《柳叶刀·精神病学》发表的最新研究显示, 2019年,全球范围内饮食失调患者总人数已达5550万左右。

    人民网 | 2021-03-26 14:12
  • 乳糖不耐受不等于乳制品不耐受 专家:消费者要根据实际情况食用

    3月23日,中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会与中国食品辟谣与科普联盟联合主办题为《明明白白消费,安安心心选购 专家解读乳制品消费误区》线上直播,邀请行业内知名营养专家为广大消费者答疑解惑。

    新华网 | 2021-03-24 10:14
  • 桑叶鸡肝汤 平肝明目

    现代人用眼较多,容易眼睛干涩疲劳,这个汤也合适的。这里选择鸡肝而不是猪肝,主要是因为鸡的生长周期比较短,肝脏堆积的毒素也会比较少,更适合一家大小一同享用。

    广州日报 | 2021-03-24 10:00
  • 宋昆冈:牛奶不结奶皮并非质量原因 而是煮奶时间短、温度低

    目前,我国品类丰富的乳制品市场极大满足了消费者多元化需求。但是,仍存在消费者对乳制品营养价值认知不足和食用误区等问题。那么,食用乳制品究竟有何益处?……一些网民在选购乳制品过程中提出了许多疑问。

    新华网 | 2021-03-24 09:59
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